Jumat, 23 April 2010
ASAM FOLAT : Vitamin B, M, U, R, S, B11, B12,
Jumat, April 23, 2010 | 
Diposting oleh
Perawat Ksatria IndonesiaØ Kristal oranye kekuningan, tidk berasa dan tidak berbau
Ø Ko enzym
Ø Banyak terdapat pada hati, syuran hijau
Ø Penting untuk sintesis asam nukleat dan pembentukkan sel darah
Ø Defisiensi, anemia megaloblastik
Ø Defisiensi banyak tdp pada ibu hamil dan anak-anak
Ø Ibu hamil perlu banyak asam folat
B12 (SIANOKOBALAMIN)
Ø Memiliki Struktur yang kompleks
Ø Hanya terdapat pada bahan hewani
Ø Defisiensi : anemia Perniciosa
Ø Penyerapan tergantung konsumsi protein
ASAM PANGAMAT (B15)
Ø Kristal tidak berwarna
Ø Hati sapi
AMYGDALINE (B17)
Ø Terdapat dalam biji
Ø Untuk mengobati kanker ????
CHOLINE
Ø Terdapat dalam merah telur, daging, ikan, serealia, kacang2 an
Ø Defisiensi : perlemakan hati, cirrhosis hepatitis, anemia, pembesaran adrenal cortex, hypertensi
INOSITOL
Ø Terdapat dlm ragi, buah, sayuran
Ø Defisiensi : botak, perlemakan hati, skorbut
B6 (Piridoksin) – adermin – vitamin H
Ø Kristal gepeng putih,
Ø Banyak terdapat pada Daging, telur, hati, kacang2an
Ø Fungsi membantu sintesa protein
Ø 1,5 mg per hari untuk orang dewasa
Ø defisiensi : kehilangan nafsu makan, vomitus, diare
paralysis pada kaki
BIOTIN
Ø Banyak pada kuning telur, hati, khamir
Ø Dapat disentesis oleh bakteri dalam usus
Ø Dapat dihambat absorbsinya bila ada Avidin pada putih telur mentah
Ø Sebagai koenzim
Ø Defisiensi : dermatitis
ASAM PANTOTENAT, vitamin B5
Ø Banyak pada hewani dan nabati
Ø Sebagai ko enzym
Ø Defisiensi : sakita kepala, perasaan lelah, gangguan tidur, kejang otot, gangguan gastrointestinal
VITAMIN C (ASKORBAT)
Ø Putih, berbentuk kristal, larut air
Ø Banyak terdapat pada sayur dan buah
Ø Vitamin C pada buah terbanyak pada kulit, buah, biji
Ø Kadar vitamin C tergantung varietas, lingkungan tempat tumbuh, pemakaian pupuk, tingkat matang buah
Ø Mudah rusak dlm penyimpanan, pemasakan, proses teknologi pangan
Ø Fungsi : metabolisme tubuh
· Pertumbuhan tulang dan gigi
· Kesehatan epithel darah
· Daya tahan tubuh thd berbabai penyakit
· Menurunkan kadar kolesterol darah
· Membantu Absorbsi zat besi
· antioksidan
Ø Defisiensi : Scurvy/skorbut
Ø Anjuran : 30 mg
Bahan pangan sumber vitamin C per 100 gram
| Sayur | Mg vit C | Buah | Mg vit C |
| Ø Asparagus Ø Kacang2 an segar Ø Sawi Ø Kol kembang Ø Salada air Ø Cabe hijau Ø Bayam segar Ø Tomat | 33 19 50 69 77 120 59 23 | Ø jambu batu Ø jeruk lemon Ø jeruk nipis Ø jeruk orange Ø mangga Ø nenas | 302 50 27 49 41 24 |
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
Jumlah pengunjung
Laskar X-Pan City
- Perawat Ksatria Indonesia
- Purwokerto, Jawa Tengah, Indonesia
- Dunia telah memberikan arti bagi hidupku. Saya hanyalah anak kampung yang tidak ingin ketinggalan dengan kemajuan teknologi. Bukan saatny orang kampung termarjinalkan. Sekarang adalah saatnya untuk maju. membuka bakat terpendam yang dimiliki oleh orang kampung seperti saya ini.
translate
untuk langganan
Postingan
Komentar
0 komentar:
Posting Komentar
kasih komentar anda